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Derzeit läuft mit der EuroShop die weltgrößte Fachmesse für Handel und Ladeneinrichtung in Düsseldorf. So ein Tag in den großen Hallen mit unzähligen Verkaufs- und Beratungsgesprächen macht hungrig. Nun könnte man ja einfach in ein Restaurant gehen und damit den Arbeitstag so langsam ausklingen lassen. Oder man streift den Stress ab und begibt sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Genau da kommt Zurheide-Feine Kost ins Spiel. Für die erste Auflage der Gourmet Rallye lädt der Erlebnissupermarkt im Herzen der Düsseldorfer City noch bis zum 19. Februar zur Genussreise mit sechs Stationen ein. Rhein-Ruhr-Kultur.net war beim Auftakt am Montagabend dabei.

Geniessen und probieren - an sechs Stationen gibt es Leckereien zu entdecken. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "„EuroShop-Gourmet Rallye“ nicht nur für Messe-Besucher"

Grillen ist Männersache. Zugegeben, es ist ein Klischee. Das allerdings am Wochenende auf der Food-Messe Grill & BBQ nicht so ganz von der Hand zu weisen war. Denn die Herren waren in der ehemaligen Schmiedehalle auf dem Böhler-Areal in Düsseldorf-Lörick tatsächlich in der Überzahl, sowohl was die Anbieter anging, als auch die Besucher. Außerdem waren überraschend viele kleine Familienunternehmen am Start.

Auf der Food-Messe "Grill & BBQ" in Düsseldorf gab es Grills in allen Größen, Varianten und für jeden Geldbeutel. Dieses Modell hier liegt bei schlanken 2.000 Euro. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "Food-Messe „Grill & BBQ“ zum ersten Mal in Düsseldorf"

Sich einfach mal etwas gönnen, genießen und das bei einem Sternekoch? Wenn es nach Daniel Dal-Ben geht, sind das drei wichtige Zutaten für ein Konzept, das er seit einiger Zeit in seinem kleinen Restaurant Tafelspitz1876 im Düsseldorfer Zoo-Viertel mit wachsendem Erfolg umsetzt. Unter den Sterneköchen ist Dal-Ben der Bodenständige, der sich nicht so gerne auf eine Sache festlegen möchte. Aber auch der Genießer und Gesellige, der am liebsten alle Gäste an einem Tisch versammeln würde, um gemeinsam zu essen.

Sternekoch Daniel Dal-Ben startet mit neuem Konzept und geändertem Restaurantnamen ins neue Jahr. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "Daniel Dal-Ben: „Ich möchte den Leuten die Scheu vor der Sterneküche nehmen“"

Die klassische Kaffee-Maschine hat längst ausgedient. Heute steht in wohl jedem zweiten Haushalt ein Kaffee-Automat, der entweder mit Pads oder Kapseln befüllt wird. Doch der Genuss hat einen bitteren Nachgeschmack, denn vor allem die Plastikkapseln verursachen jede Menge Müll. Das muss doch auch anders gehen, dachte sich Julian Reitze. Der Stuttgarter tüftelte mit seinem Team rund vier Jahre an einer Bio-Kaffee-Kapsel auf Holzbasis. Als das innovative Produkt marktreif war, stellte er es im TV-Format Die Höhle der Löwen vor. Da sah es Heinz Zurheide und griff gleich begeistert zu. „Das ist genau das, was ich mir unter Nachhaltigkeit vorstelle“, erklärt der Feinkosthändler bei der Produktpräsentation in seiner Düsseldorfer-Filiale an der Nürnberger Straße.

"Zurheide-Feine Kost" geht neue Wege in Sachen Kaffee-Genuss. Ab sofort können Kunden Premium-Kaffees in nachhaltig produzierten, vollkommen abbaubaren Bio-Kapseln kaufen. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "Zurheide setzt auf Nachhaltigkeit mit Bio-Kaffee-Kapseln in Premium-Qualität"

Genießen, (aus-)probieren und Neues entdecken standen bei der Food-Messe Eat & Style am Wochenende im Mittelpunkt. Gesundheit und natürliche saisonale Zutaten werden, wie sich zeigte, immer wichtiger. Unter den rund 150 Ausstellern in der Alten Schmiedehalle auf dem Böhler Areal in Düsseldorf-Lörick waren viele Start ups und kleine Manufakturen mit innovativen Ideen. Wir haben uns auf die Suche nach interessante Food-Trends gemacht.

Gesund und lecker sind die Eis-Kreationen von Kerstin Poth, die sie nicht nur vom eigenen Eiswagen aus in biologisch abbaubaren Bechern verkauft. Längst sind auch Feinkosthändler auf ihr Produkt aufmerksam gewordne. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "Food-Trends entdecken auf der „Eat & Style“ in Düsseldorf"

Töpfe, Pfannen, Gläser und Kochlöffel – was den Stompern in die Finger oder auch unter die Hände kommt, wird zu Rhythmus. So geschehen bei einer Stippvisite der Performer im Restaurant 1876 von Sterne-Koch Daniel Dal-Ben in Düsseldorf-Flingern. Dort haben sie kurzerhand Küchenutensilien zu Percussionsinstrumenten umfunktioniert, dem Maître de Cuisine einen Kochlöffel in die Hand gedrückt, kurz angezählt und drauflosgetrommelt. Vom 11. bis 15. Februar 2020 gastieren Stomp mit ihrem aktuellen Programm im Capitol-Theater Düsseldorf.

Einmal Teil von "Stomp" sein. für Sterne-Koch Daniel Dal-Ben (M.), wurde in seinem Restaurant in Flingern ein Traum wahr. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "Stomper trommeln mit Düsseldorfer Sterne-Koch Daniel Dal-Ben"

Zwölf Liter fasst die Big Bottle aus dem Hause Champagne Jacquart, die am 27 Juli in der Champagner Club Bar bei Zurheide-Feine Kost im Düsseldorfer Crown geöffnet wird. Das gute Stück ist eine Balthazar. Die Herstellung von Flaschen jenseits der üblichen drei Liter Jeroboam ist aufwändig und teuer. Daher sind Champagner in solchen Flaschengrößen eher selten in der Verkostung.

Eine zwölf Liter Champagne Jacquart Brut Mosaique Balthazar ist selten in der Verkostung. - Foto: 80-Grad

...weiterlesen "Big Bottle Verkostung in der Champagner Club Bar"

Sommer Feeling mal anders. In einer ungewöhnlichen Location mit Prosecco und cooler DJ-Musik. Am 5. Juli lädt Zurheide-Feine Kost im Düsseldorfer Crown gemeinsam mit Mike Naseband zum dritten Mal zum Clubbing im Supermarkt ein.

Am 5. Juli heißt es wieder Clubbing Night bei Zurheide. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "„Zurheide Crown Clubbing Vol. III“: Pop-Up Sommer-Party in Düsseldorfs Erlebnis-Supermarkt"

Grillen, das ist ein Männerding, besonders wenn man(n) auch mal selbst Hand anlegen kann. Beim ausgebuchten Fleischseminar bei Zurheide-Feine Kost auf der Nürnberger Straße in Düsseldorf, war die Begeisterung entsprechend groß, als Küchenchef Lars Meier-Koch das Allerheiligste für die Teilnehmer – den Grill des Grill-Point – freigab und wer mochte, sein Stück Fleisch selbst auflegen konnte. Beim von Köbes Ralf Harke frisch gezapften Gläschen Original Schlüssel-Alt, dem Gourmet-Partner für diesen Abend, ließen es sich die Herren schmecken.

... und was Süßes zum Dessert ... Küchenchef Lars Meier-Koch servierte zum Abschluss des Fleischseminars der Herrenrunde noch einen Schokoladen-Whisky Brownie. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "Männerabend beim Fleischseminar am „Zurheide Grill-Point“"

Leckere kleine Häppchen, ansprechend präsentiert, dazu eine Kaffee- oder Teespezialität und zufriedene Gesichter. Es ist Mittwochnachmittag in der Filiale an der Berliner Allee von Zurheide-Feine Kost in Düsseldorf. In der Kaffee Bar sitzen rund 40 Senioren bei eben diesen süßen Leckereien und genießen. Ein Angebot, dass er Lebensmittelhändler weiter ausbauen möchte und seit kurzem regelmäßig einmal im Monat veranstaltet.

Das Auge isst auch mit: Kleine süße Leckereien ansprechend präsentiert. beim Zurheide-Seniorennachmittag. - Foto: C. Hötzendorfer

...weiterlesen "Genuss ist keine Frage des Alters – Seniorennachmittage in der Zurheide „Kaffee-Bar“"